Essensplan für die KW 12

17.03.25 - 23.03.25

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Für 4 Personen

• 500 gr. Geschnetzeltes

• 2 bis 3 rote Zwiebeln

• 1 Knoblauchzehe

• 1 El Mehl

• Salz/Pfeffer

• 1 Tl italienische Kräuter

• 1 Tl Honig

• 250 ml Sahne

• ( Wer mag, kann auch Weißwein dazugeben)

• 1 Tl Senf

• 3 El Schmand

• frische Petersilie

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4 Personen

• 2 Pck. mini Knödel

• 400 gr. fertiges Blaukraut

• 1 Zwiebel

• 125 gr. Speckwürfel

• 150 gr. Champignon

• 250 ml Sahne

• 1 El Gemüse-Instantbrühe

• 150 gr. geriebener Käse

• etwas Petersilie

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4 Personen

• 1 Aubergine

• 1 große Zuchini

• 3 Paprika

• 1 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• Olivenöl zum anbraten

• 1 Dose Cherrytomaten ( von Mutti), oder passierte Tomaten

• 2 El Tomatenmark

• Salz/Pfeffer

• 700 ml Gemüsebrühe

• 200 gr. Risoni Nudeln

Hier geht es zur Instagram Anleitung/ Steht im Post drinnen.

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Für 4 Personen

• 4 Knödel ( gehen auch mehr)

• 1 Zwiebel

• 250 gr. Champignon

• 250 ml. Sahne

• 100 ml Gemüsebrühe

• Salz/Pfeffer

• 150 gr. Frischkäse

• Verschieden Kräuter

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Für 4 Personen

• 1 Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 2 Paprika

• 2 Zucchini

• 3 Kartoffeln

• 2 Karotten

• 1 kleine Dose Mais

• 2 Dosen gehackte Tomaten

• 1L Gemüsebrühe Arrabiata Gewürz

• Italienische Kräuter

• Räucher Paprika Gewürz

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• 500 gr. Käse-Tortellini

• 2 Paprikas

• 1 Salatgurke

• 250 gr. Cherrytomaten

• 1 rote Zwiebel

• 300 gr. Ananas in Würfel

• 300gr. gekochten Schinken

Für das Dressing:

• 100 ml Buttermilch

• Salz/ Pfeffer

• 1 Knoblauchzehe

• 1 Tl Djion Senf

• 2 El Mayonaise

• 3-4 El Sonnenblumenöl

• 3-4 El Weisweinessig

• 50 ml Ananassaft

• 1 kleine rote Zwiebel

• 1 Handvoll Kräuter ( Ich hatte Petersilie und Basilikum)

• 1 Tl getrocknete italienische Kräuter

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Für 4 Personen

• 3 Scheiben Leberkäse ( 1-2 cm)

• 1 kg festkochende Kartoffeln ( Am besten die ganz kleinen)

• 1 Zwiebel

• Salz/Pfeffer

• Bratkartoffel Gewürz

• Olivenöl

• 1-2 Zweige Rosmarin

• 6 Eier

• 100 gr Emmentaler gerieben

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Bonus Back Rezept / Schokoladen Torte

Für den Boden braucht man: (3x 24 cm Durchmesser)

• 6 Eiweiß

• 6 Eigelbe

• 1 Prise Salz

• 160 gr. Zucker

• etwas Vanillepaste

• 240 gr. Mehl

• 1Teel. Backpulver

• 30 gr. Back-Kakao

Für die Füllung:

• 800 ml Sahne

• 4 Pck. Paradiescreme ,, SCHOKO,,

Ganach

• 300 gr. Vollmilchschokolade

• 300 ml Sahne

Verzierung

• 200 ml Sahne

• 1 Pck. Sahnesteif

• Giotto

• gehackte Haselnüsse