Eins meiner Lieblingsrezepte!
Schnell, einfach und lecker. So wie ich es liebe!
05.01.2024
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Du kannst es auch mit Schweinefleisch, oder Pute kochen. Vegetarisch ist natürlich auch möglich.
Hähnchen - Paprikageschnetzeltes
Zutaten:
Dauer: 25 Minuten - Menge: 4 - 6 Personen
300 gr. Nudeln nach Wahl
600 gr Hähnchengeschnezeltes
2 bis 3 Paprika
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz/Pfeffer
1Tl Paprikapulver
1 El Schaschlikgewürz
1 Tl getrocknete Tomaten
1 bis 2 El Mehl
1 Tl Paprikamark
2 El Tomatenmark
400 ml Rinderbrühe
100 ml Sahne
etwas frische Petersilie und Thymian
Zubereitung:
So wird es gemacht!
Paprika waschen, entkernen und klein schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
Wasser für die Nudeln aufkochen lassen, salzen.
Nudeln dazu geben und nach Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit, Öl in einer Pfanne erhitzen.
Fleisch darin anbraten.
Mit Gulaschgewürz würzen.
Aus der Pfanne nehmen
Erneut Öl in der Pfanne erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
Paprika dazugeben, kurz mit anbraten lassen.
Tomatenmark hinzufügen, anschwitzen lassen.
Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
Mit Mehl bestäuben. Einrühren.
Das ganze mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und getrocknete Tomaten würzen.
Mit der Brühe und Sahne aufgießen, aufkochen lassen.
Petersilie dazugeben, abschmecken und mit der Pasta servieren, fertig.
Jetzt wünsche ich dir viel Spaß beim nachkochen.
Liebe Grüße
Alexandra
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