Mandarinen Schmand Kuchen
- Alexandra Seidel
- 2. März
- 2 Min. Lesezeit
02.03.2025
Leckerer und einfacher Mandarinen Schmand Kuchen
Heute habe ich einen ganz schnellen Mandarinen Schmand Kuchen für dich.
Er brauch wenig Zutaten, ist einfach gemacht und schmeckt so richtig schön saftig nach Mandarinen.
Das ich einfache Rezepte liebe, weißt du ja sicherlich schon. Ich mag es wenn ein Rezept nicht kompliziert ist.
Back-Rezepte können manchmal echt langwierig und schwer sein. Meines hier aber ganz und gar nicht.
Du musst nur alles in eine Schüssel geben, verrühren, in eine Form gießen und ab in den Ofen. Cool, oder? So mag ich es, unkompliziert und lecker.
Dieser Kuchen ist auch wunderbar für Kinder geeignet. Keine schweren Aufgaben, alles sehr verständlich und einfach.
Auch wenn du mal kurzfristig Besuch bekommst, ist dieses Rezept perfekt dafür, denn du kannst ihn auch warm servieren.
Zutaten:
Dauer: 10 Minuten - Backzeit: 25 Minuten - Menge: 12 - 15 Stück
4 Eier
180 gr. Zucker
1 Tl Vanilleextrakt
400 ml Schmand
400 gr. Mehl ( 405)
1 Packung Backpulver
3 Dosen ( klein) Mandarinen
Puderzucker
Zubereitung:
Das musst du vorbereiten:
Ofen auf 170 Grad O/ U Hitze vorheizen.
Backrahmen mit Backpapier auslegen.
Mandarinen abtropfen lassen.
Los geht es:
Eier in eine Schüssel geben und aufschlagen.
Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und so lange aufschlagen. bis sich die Masse verdoppelt hat.
Vanilleextrakt dazugeben, verrühren.
Den Schmand dazugeben und einrühren.
Mehl nach und nach dazugeben und zum Schluss dann noch das Backpulver
Den Teig in den eckigen Backrahmen ( 30 x 40 cm) füllen.
Die Mandarinen darauf verteilen.
25 Minuten backen lassen.
Nach dem backen etwas auskühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestreuen.
Fertig!
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