24 Tage/ 24 Plätzchen Rezepte / Mein Vorweihnachtskalender 2024
24.11.2024
Marzipan Walnuss Plätzchen
Zutaten:
Zubereitung: 15 Minuten - Kühlung 1 Stunde - Menge: 40 Stück
Für den Teig
250 gr. Mehl
100 gr. Zucker
1 Pck. Vanillezucker
130 gr. weiche Butter
1 Ei ( M )
2 - 3 Butteraroma
Dann brauchst du noch:
300 gr. Marzipanrohmasse
130 gr. Kuchenglasur
40 Walnüsse
3- 4 El Aprikosen Konfitüre
Zubereitung
Das musst du vorbereiten:
Ofen auf 170 Grad O/U Hitze vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Los geht es:
Alle Zutaten vom Teig verkneten.
In Frischhaltefolie einpacken und eine Stunde kühlen.
Nach dem kühlen den Teig 3 mm ausrollen.
Blumen ausstechen.
Aufs Backblech legen und gute 8-10 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Den Marzipan ausrollen. Am besten nimmst du zum ausrollen Puderzucker. BITTE KEIN MEHL!!!
Mit dem selben Ausstecher , aus dem Marzipan Blumen ausstechen.
Konfitüre auf ein Plätzchen streichen und eine Marzipan Blume darauf legen-
Etwas fest werden lassen.
Schokolade nach Packungsanleitung schmelzen und die Plätzchen mit der Marzipan Seite in die Schokolade eintauchen.
Auf jedes Plätzchen noch eine ganze Walnuss legen und trocknen lassen.
Dunkel, trocken und luftdicht verpackt, dürften die Plätzchen so ca. 2 Wochen halten.
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