24 Tage/ 24 Plätzchen Rezepte / Mein Vorweihnachtskalender
02.11.2024
Tag 6 meines Vorweihnachtskalender 2024.
Heut wird mal nichts ausgestochen, sondern gerollt. Es gibt Stangen um genauer zu sagen Marzipan Walnuss Stangen. Ich liebe die Kombination aus Walnuss und Marzipan. Ich finde die beiden Harmonieren echt gut miteinander.
Gemahlene Walnüsse hab ich bis jetzt in noch keinem Laden gefunden, aber das macht nichts. Wenn du einen Zerkleinerer hast, kannst du ganze Walnusskerne auch selber mahlen.
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Marzipan Walnuss Stangen
Zutaten:
100 gr. Marzipan
1 Eiklar ( M)
30 gr. Puderzucker
150 gr. gemahlene Walnüsse
200 gr. Schokoladenglasur
Das musst du vorbereiten:
Evtl. die Nüsse mahlen.
Ofen auf 170 Grad O/ U Hitze vorheizen.
Backpapier aufs Backblech.
Zubereitung
Los geht es:
Marzipan etwas zerrupfen und in eine Schüssel geben.
Eiklar dazugeben und cremig rühren. Das geht übrigens auch sehr gut in dem Zerkleinerer.
Puderzucker und Walnüsse dazugeben.
Zu einem festen Teig kneten.
Deb Teig 2 cm dick zu einer Schlange ausrollen.
6 cm lange Stücke abschneiden und die Kanten abrunden.
Auf ein Backblech legen und dann gute 10 Minuten backen.
Nach dem backen auskühlen lassen.
Schokoglasur nach Packungsanleitung schmelzen.
Die Enden in die Glasur tauchen und trocknen lassen,#.
Die Plätzchen halten sich, locker 4 Wochen, wenn du sie trocken, dunkel und luftdicht verpackst.
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