Mini Knödel Gemüse Auflauf

Autor: Alexandra Seidel 01.10.2024 / Auflauf / Mini Knödel Rezepte

Ich hab es schon wieder getan! Ich habe für dich schon wieder ein mini Knödel Rezept.

Diese kleinen Knödel kann man einfach zu allem essen und ich liebe diesen knautschigen Biss :)

Für Kinder sind diese kleinen Bälle eine Verlockung: Da sie nicht so groß sind und eben diesen klebrig, ziehenden Biss haben. Glaub mir, Kinder lieben das.

Diesmal habe ich die Knödel in einen Auflauf gepackt, ganz ohne Fleisch, mit sehr viel Gemüse.

Dieses Rezept ist gelingt immer, ist einfach zubereitet, schnell und vor allem lecker!

Übrigens kann man dieses Rezept auch

Zutaten:

Dauer: 35 Minuten - Menge: 4 Personen

• 1 Pck. Mini Knödel

• 2 Karotten

• 1 Zucchini

• 1 Kohlrabi

• 1 Stange Lauch ( nicht so groß)

• 150 gr. gefrorene Erbsen

• etwas frische Petersilie

• 5 Eier

• 200 ml Milch

• Salz/Pfeffer

• 80 gr. geriebener Käse

• 1 El Pesto Rosso. Kann man auch weg lassen.