Fix ganz ohne Fix Tüte, das leckere Geschnetzeltes selber gemacht!
05.10.2024
Das beliebte Schlemmer-Geschnetzeltes ganz ohne Fix Tüte.
Ich glaube jeder kennt es, oder?
Das Geschnetzelte mit viel Zwiebeln und cremiger weißer Soße. Es gibt genug Fix Tüten davon, dabei ist es so schnell und einfach selbst gemacht.
Du brauchst nur
Geschnetzeltes. Egal ob Schwein, Pute, Kalb, oder Huhn.
Zwiebeln: Am besten sind die roten/ lila Zwiebeln. Die sehen einfach total gut in der Soße aus und sind meiner Meinung nicht ganz so scharf.)
Senf: Ich nehme immer
Schmand: Macht das ganze etwas cremiger und gibt ne leichte Säure. Geht aber auch Creme Fraiche.
Beilagen: Sehr gut schmeckt Reis dazu, aber auch Spätzle, oder Kartoffelbrei machen das Gericht noch besser.
Salat gibt es bei uns immer Gurke. Gab es auch schon immer im Kindesalter bei uns.
Zutaten:
500 gr. Geschnetzeltes
2 bis 3 rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 El Mehl
Salz/Pfeffer
1 Tl italienische Kräuter
1 Tl Honig
250 ml Sahne
( Wer mag, kann auch Weißwein dazugeben)
1 Tl Senf
3 El Schmand
frische Petersilie
Zubereitung:
Dauer: 20 Minuten - Menge: 4 Personen
Das musst du vorbereiten:
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Los geht es.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Das Fleisch darin scharf anbraten.
Salzen und pfeffern.
Aus der Pfanne nehmen.
In der selben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten.
Mit Mehl bestreuen, einrühren.
Das ganze mit der Sahne ablöschen.
Aufkochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Kräuter würzen.
Senf und Schmand einrühren, kurz leicht köcheln lassen.
Fleisch zurück on die Pfanne geben, umrühren, abschmecken, mit etwas frischer Petersilie schmücken, FERTIG!
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