Einfache Tomatensoße
Zubereitung:
So wird es gemacht
Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten und vom Nudelwasser dann eine Kelle voll aufheben!!
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln.
Kleine Tomaten waschen und halbieren.
Frischen Basilikum waschen und klein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten.
Zucker darüber geben und etwas karamellisieren lassen.
Nun kommt das Tomatenmark dazu. Das darf mit anschwitzen und dann wird das ganze mit den passierten Tomaten und dem Nudelwasser abgelöscht und 3 Minuten köcheln lassen.
Jetzt würzen mit Salz, Pfeffer und Tomatensoßen Gewürz von Just Spices.
Nochmal Minuten köcheln lassen.
Den frischen Basilikum dazugeben, durchmengen.
Nudeln mit dazugeben, durchrühren und fertig ist eine ganz einfache Tomatensoße!
P.S. Ich hab noch geröstete Pinienkerne und Fetakäse darüber gestreut!
Viel Spaß beim nachkochen!
Deine Alexandra
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